Carne De Porco Estofada Con Conservas

O porco estofado é un prato popular moi coñecido e cada cociña principal ten a súa propia carne de porco estofada.Emprega a barriga de porco como ingrediente principal, e é mellor utilizar carne de tres capas gorda e fina (panca de porco).O pote é principalmente cazola.A carne é gorda e delgada, doce e suave, rica en nutrientes e derrete na boca.
A carne de porco cocida en salsa marrón está moi espallada por todo o noso país.Hai ata 20 ou 30 métodos, que teñen certo valor nutricional.

Practica un

Ingredientes: ventresca de porco, salsa de soia, anís estrelado, xenxibre, pementa, aceite de cánabo, azucre rocha, allo, sal
paso

1. Preparar os ingredientes, lavar a barriga de porco e cortar en anacos de mahjong;
2. Quentar a pota con aceite de sésamo, saltear xenxibre, allo, pementa e anís estrelado;
3. Verter a barriga de porco e sofreír ata que ambos os dous lados estean lixeiramente queimados, engade viño de cociña ou viño branco, salsa de soia, azucre rocha;
4. Transfire a unha cazola cunha cantidade adecuada de auga fervendo e cociña durante unha hora a lume lento.É necesario darlle a volta con frecuencia, por unha banda, para colorear uniformemente a pota, por outra banda para evitar que se pegue a pel de porco á pota.Só espolvorea un pouco de pementa e sal antes de servir.
5. Sírvao e expóndeo correctamente, o apetito será mellor.

Práctica dous