Rebanadas de porco cocidas conxeladas

Descrición curta:


Detalle do produto

FAQ

Etiquetas do produto

Introdución do produto As materias primas proceden de matadoiros e empresas de rexistro de exportacións en China. Materias primas importadas principalmente de Francia, España, Holanda
especificación Cortar e cortar os dados, levar unha corda
características A proporción de graxa a delgada é de 3: 7, gorda pero non graxa.
Aplicar canle Adecuado para o procesamento de alimentos, a cadea de restaurantes e outras industrias.
Condicións de almacenamento Crioconservación inferior a -18 ℃

Método de conxelación encapsulado
O método de conxelación envolto en película, o método CPF ten moitas vantaxes: a película formada cando se conxela o alimento pode inhibir a expansión e deformación dos alimentos; limita a velocidade de arrefriamento, os cristais de xeo formados están ben e non producirán grandes cristais de xeo; evitar danos celulares, o produto pode desconxelarse naturalmente; A textura dos alimentos ten un bo sabor sen envellecer.
Tecnoloxía de conxelación por ultrasóns
Método de conxelación envolto en película, UFT usa ondas de ultrasóns para mellorar o proceso de conxelación de alimentos. A vantaxe é que os ultrasóns poden mellorar a transferencia de calor durante a conxelación, promover a cristalización do xeo durante a conxelación dos alimentos e mellorar a calidade dos alimentos conxelados. Varios efectos causados ​​polos ultrasóns poden facer a capa límite máis delgada, aumentar a área de contacto e debilitar a resistencia á transferencia de calor, o que é beneficioso para aumentar a velocidade de transferencia de calor. A investigación sobre o fortalecemento do proceso de transferencia de calor mostra que os ultrasóns poden promover a nucleación e a inhibición da cristalización do xeo.

Tecnoloxía de conxelación de alta presión
Conxelación de alta presión. O HPF usa cambios de presión para controlar o comportamento do cambio de fase da auga nos alimentos. En condicións de alta presión (200 ~ 400MPa), os alimentos arrefríanse a unha temperatura determinada. Neste momento, a auga non se conxela e logo axiña se alivia a presión e fórmanse cristais de xeo pequenos e uniformes dentro dos alimentos e o volume dos cristais de xeo non se expandirá, o que pode reducir os danos internos aos alimentos. tecido e obter alimentos conxelados que poidan manter a calidade orixinal dos alimentos.


  • Anterior:
  • Seguinte:

  • Produtos relacionados